Descubra como essa prática pode transformar sua relação com a comida e trazer mais bem-estar para o seu dia a dia.
Você já parou para pensar em como você come? No ritmo acelerado da vida moderna, muitas vezes engolimos as refeições sem prestar atenção ao sabor, à textura e aos sinais de fome e saciedade do nosso corpo. É aí que entra o Mindful Eating, ou Alimentação Consciente, uma prática que nos convida a desacelerar e saborear cada momento da refeição com atenção plena.
Mas o que é Mindful Eating na prática? É muito mais do que apenas “comer devagar”. É sobre estar presente no momento presente durante as refeições, observando os sabores, as texturas, os aromas e as sensações do corpo sem julgamentos. É aprender a distinguir a fome física da fome emocional, aquela vontade de comer um pote de sorvete depois de um dia estressante, sabe? 😉
Com o Mindful Eating, você desenvolve uma nova consciência sobre seus hábitos alimentares, entendendo por que e como você come. E o melhor: essa prática pode trazer diversos benefícios para sua vida, como:
- Redução da ansiedade e do estresse em relação à comida: Chega de culpa e frustração após comer um pedaço de chocolate! 🍫 Estudos indicam que o Mindful Eating pode ser eficaz na redução da compulsão alimentar e na melhora da imagem corporal. ¹
- Melhora na digestão: Comer com atenção permite que o corpo digira os alimentos de forma mais eficiente. Quando comemos com atenção plena, nosso corpo libera enzimas digestivas de forma mais eficaz, o que contribui para uma digestão mais suave e eficiente. ²
- Aumento do prazer em comer: Você redescobre o prazer de saborear cada mordida, apreciando os alimentos de forma mais profunda. Ao nos conectarmos com os nossos sentidos durante a refeição, experimentamos os sabores de forma mais intensa e prazerosa. ³
- Melhora na relação com o corpo: Você aprende a ouvir os sinais do seu corpo com mais clareza e a respeitar suas necessidades. O Mindful Eating nos ajuda a cultivar uma relação mais gentil e compassiva com o nosso corpo, aprendendo a reconhecer e respeitar seus sinais de fome, saciedade e bem-estar. ⁴
Como colocar o Mindful Eating em prática?
Comece devagar, um passo de cada vez. Experimente:
- Desacelerar: Mastigue bem os alimentos, apreciando cada garfada.
- Eliminar as distrações: Desligue o celular, a TV e o computador durante as refeições. Concentre-se apenas no ato de comer.
- Conectar-se com os sentidos: Observe as cores, os aromas, as texturas e os sabores dos alimentos.
- Identificar a fome: Antes de comer, pergunte-se: “Estou realmente com fome ou estou apenas com vontade de comer?”.
O que é Mindful Eating?
Mindful Eating, traduzido para o português como “Comer com Atenção Plena” ou como preferimos usar por aqui, “Consciência Alimentar”, é uma prática que nos convida a nos conectar de maneira profunda e significativa com o ato de comer, momento a momento. “Mindful” vem de “mindfulness”, ou “atenção plena”, que se refere à capacidade de estar presente no aqui e agora, de forma consciente e intencional, sem julgamentos. “Eating” significa “comer”, mas em “Mindful Eating”, a ideia vai além de simplesmente ingerir alimentos, trata-se de criar uma relação íntima e cuidadosa com a comida e o corpo.
Praticar Mindful Eating é muito mais do que prestar atenção ao que comemos – é uma jornada de redescoberta. Ao desacelerarmos, mergulhamos em cada detalhe: os sabores, as texturas, o aroma que desperta nossos sentidos. A tradução literal pode parecer simples, mas o impacto dessa prática é profundo: nos ensina a comer de maneira presente, a ouvir o corpo e as emoções, e a nutrir não apenas o físico, mas também a alma.
Ao nos abrirmos para essa experiência, percebemos que Mindful Eating transforma cada refeição em um ritual. Deixamos de comer automaticamente e passamos a saborear cada instante, cada sensação. O professor e nutricionista João Motarelli descreve: “Mindful Eating é relacionar-se com a comida e o corpo, intencionalmente, no momento presente, a partir de um lugar de aceitação e autocompaixão”.
Essa aceitação é um dos pontos principais da prática. Ao praticar comer com atenção plena, abraçamos nossas emoções sem julgá-las, exploramos nossas necessidades sem pressa, e aprendemos a cuidar de nós mesmas de uma maneira mais profunda e amorosa.
Jan Chozen Bays nos lembra: “A forma como comemos é a forma como vivemos. Quando mudamos nosso jeito de comer, mudamos nossa forma de viver”⁶. Isso nos oferece uma oportunidade preciosa de mudar a forma como nos relacionamos com a vida e o mundo ao nosso redor. Ao desacelerar e prestar atenção, podemos escutar os sinais do corpo – a fome verdadeira, a saciedade, as emoções por trás das nossas escolhas alimentares. Comer se torna uma forma de viver com mais presença e significado.
Susan Albers, especialista em Mindful Eating, simplifica: “O Mindful Eating é sobre consciência. Quando você come conscientemente, você desacelera, presta atenção à comida que está comendo e saboreia cada mordida.” ⁷ No mundo moderno, onde vivemos constantemente correndo, essa prática é quase revolucionária. Comer com atenção plena é uma escolha de estar presente, de viver com intenção e de desfrutar cada momento – uma forma de resistir à pressa desenfreada que muitas vezes nos desconecta de nós mesmas e do que realmente importa.
A tradução “Comer com Atenção Plena” carrega em si uma força transformadora. Nos convida a deixar de lado o automatismo das refeições e a transformar cada uma delas em um momento de autocuidado, em um ritual de amor-próprio. Mindful Eating nos oferece mais do que uma maneira de comer, uma nova forma de estar no mundo, mais consciente, compassiva e profundamente conectada com o presente.
Comer se transforma em uma experiência completa, que envolve todos os nossos sentidos, como descreve Bays: “Mindful Eating nos envolve em todos os nossos sentidos, nos mergulha pelas cores, texturas, aromas, sabores e até mesmo nos sons do comer e beber. Nos possibilita ser curiosas e até brincalhonas conforme investigamos nossas respostas à comida e nossos sinais internos de fome e satisfação.”⁸
Quando comemos de forma consciente, cada refeição se torna uma oportunidade de nos conectar com o presente e com nosso corpo. Deixamos de comer de forma automática e nos tornamos capazes de desfrutar de cada detalhe – desde o primeiro aroma até o último sabor. É uma jornada de redescoberta do prazer de se alimentar.
Quais são os princípios do Mindful Eating?
A prática do Mindful Eating é sustentada por 5 princípios essenciais que, quando aplicados, nos permitem mudar profundamente a nossa relação com a comida:
- Estar presente: Traga a atenção plena para o momento da refeição. Muitas vezes, comemos distraídas ou apressadas, o que impede de percebermos o sabor, a textura ou até mesmo a quantidade do que estamos consumindo. Comer com presença nos permite vivenciar cada detalhe da experiência alimentar.
- Escutar os sinais do corpo: A alimentação consciente nos ensina a perceber quando estamos realmente com fome e quando já estamos satisfeitas. Em vez de comer por impulso ou por hábito, aprendemos a reconhecer os sinais internos de fome e saciedade.
- Evitar julgamentos: No Mindful Eating, não existem alimentos “bons” ou “ruins”. A prática nos convida a abandonar o julgamento e a focar na forma como comemos, nas nossas emoções e nas nossas necessidades. Não se trata de restrições, mas de consciência.
- Apreciar a comida: Um dos princípios mais belos do Mindful Eating é o convite a apreciar a comida com todos os sentidos. Ao observar as cores vibrantes de um prato, sentir o aroma fresco de um alimento recém-preparado ou ouvir o som da crocância em uma mordida, você transforma o ato de comer em uma verdadeira experiência sensorial.
- Reconhecer as emoções: Muitas vezes, comemos não por fome física, mas para preencher um vazio emocional. O Mindful Eating nos ajuda a identificar essas emoções – seja estresse, ansiedade ou tristeza – e a encontrar formas mais saudáveis de lidar com elas, sem recorrer à comida como conforto.
Como praticar Mindful Eating?
Em um mundo onde a correria e as distrações dominam nossas rotinas, o ato de comer se tornou algo que muitas vezes fazemos no piloto automático. Comemos enquanto trabalhamos, assistimos TV ou mexemos no celular, sem realmente prestar atenção no que está diante de nós. Mas e se o momento da refeição fosse diferente? E se ele se tornasse uma experiência completa, de conexão e presença? É isso que o Mindful Eating nos oferece. A cada refeição, somos convidadas a nos reconectar com a sabedoria do nosso corpo, a escutar as sutis mensagens que ele nos envia, e a nos libertar das respostas automáticas que tantas vezes governam nossas vidas.
Aprender a praticar Mindful Eating nos ajuda a conquistar uma relação saudável com a comida, desacelerando e estando presente em cada refeição. Ao apreciar não apenas o que está no prato, mas cada momento da experiência alimentar.
Referências:
1- Kristeller, J. & Johnson, R. (2005). Alimentação consciente como intervenção para transtorno da compulsão alimentar periódica: um estudo piloto. Journal of Health Psychology , 10(2), 189-197. DOI: 10.1177/1359105305049892.
2- Mason, AE, et al. (2016). Alimentação consciente e seu efeito nos comportamentos alimentares e na perda de peso: uma revisão sistemática. Journal of Nutrition Education and Behavior , 48(1), 1-10. DOI: 10.1016/j.jneb.2015.08.007.
3- Robins, J. (2015). O papel da atenção plena na experiência alimentar: uma revisão. Atenção plena , 6(2), 258-269. DOI: 10.1007/s12671-013-0222-3.
4-Alberts, HJEM, & Mulkens, S. (2012). Os efeitos da atenção plena na imagem corporal e nos transtornos alimentares: uma revisão. Eating Disorders , 20(3), 226-240. DOI: 10.1080/10640266.2012.669853.
5- Motarelli, João. Mindful Eating: A Consciência Alimentar na Prática Clínica em Driedrich, L., & Biagio, L. D. (Orgs.). (2024). Conduta do Comportamento Alimentar (1ª ed.). Editora Rubio.
6- Bays, JC (2011). Alimentação consciente: um guia para redescobrir uma relação saudável e alegre com a comida . Shambhala Publications.
7- Albers, S. (2012). Comer com atenção: como acabar com a alimentação sem atenção e desfrutar de um relacionamento equilibrado com a comida . New Harbinger Publications.
8- Bays, JC (2011). Alimentação consciente: um guia para redescobrir uma relação saudável e alegre com a comida . Shambhala Publications.